Home / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Peste la cuptor,in straturi,cu sos libanez

Peste la cuptor,in straturi,cu sos libanez

Name: Peste la cuptor,in straturi,cu sos libanez
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Avem nevoie de:; -1-1,5 kg file cod; -zeama de la 1 lamaie; -2-3 catei de usturoi,zdrobiti; -50 ml ulei, pentru pasta de usturoi; -1,5 kg cartofi curatati si taiati rondele,de 0,5 cm grosime; -2-3 cepe mari,rosii,taiate felii; -3 ardei(rosu,galben,verde)curatati de cotor si seminte si taiati felii; -sare(vegeta); -piper,proaspat macinat; -boia; -rozmarin; -patrunjel verde, tocat marunt; -2-3 foi de dafin; -200-250 ml ulei de masline; -200 ml vin alb; Pentru sos libanez:; Varianta I:; -2-3 cesti cu iaurt natural,gros; -2 linguri amidon(faina); -3-4 catei de usturoi,zdrobiti; -1 lingurita vegeta(sare); -2 linguri marar verde,tocat marunt; Varianta II:; -Ingredientele de la varianta I,la care se mai adauga:; -1 lingurita hrean ras; -1 lingurita pasta de ardei rosu; -1 lingurita zahar