Home / Carte de bucate / Paste / Paste Umplute (mezzelune)

Paste Umplute (mezzelune)

Name: Paste Umplute (mezzelune)
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat (aproximativ 500 g de aluat) :; - 390 g faina alba ”000” proaspat cernuta si faina pentru infainarea suprafetei de lucru; - 4 oua mari; - 2 lingurite cu ulei de masline extravirgin; Pentru umplutura:; - 200 g piept de curcan fiert in prealabil; - 1 ceapa rosie de marime medie; - 2 catei mici de usturoi; - 1 lingura cu pesmet; - sare de mare fin macinata; - amestec de piper alb, verde, negru si boia; - 1 lingurita cu cimbru; - 1/2 cana cu supa de curcan strecurata