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Pasca Super Fina

Name: Pasca Super Fina
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; -400 g crema de branza, la temperatura camerei (gen Philadelphia); -60 g zahar pudra, cernut; -60 g unt nesarat, la temperatura camerei; -6 galbenusuri mari, usor batute, la temperatura camerei; -200 ml smantana pentru frisca, la temperatura camerei (minim 30 % grasime); -10 ml zeama de lamaie, strecurata; -15 ml rom (optional); -80 g faina, cernuta de 2 ori, la temperatura camerei; Bezea:; -6 albusuri reci (de la frigider); -1 praf de sare; -100 g zahar pudra, cernut