Home / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Haiose

Haiose

Name: Haiose
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Yield: 20 portii
Ingredients: Ingrediente pt cca 50 buc; Aluat; -3 galbenusuri; -1 lingurita sare; -3 linguri smantana/iaurt grecesc/alt iaurt gras si gros; -1 lingura zahar; -640 g faina; -2 linguri zeama de lamaie/otet; -apa minerala/sifon, cat cuprinde pentru a obtine un aluat fin, nelipicios, moale, dar elastic-cca 300 ml; Pentru uns; -600 g osanza sau 300 g untura+300 g unt; -240 g faina; Umplutura; -magiun de prune/gem gros, acrisor/gem+nuca, macinata/tocata grosier, etc ( orientativ 400 g marmelada, 150 g nuca- optional); Pentru ornat; -zahar pudra vanilat