Home / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Costite de Porc cu Piure de Cartofi

Costite de Porc cu Piure de Cartofi

Name: Costite de Porc cu Piure de Cartofi
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru costitele de porc; -1,5- 2 kg costita proaspata de porc, cat mai slaba; -bere, cat sa acopere costele puse intr-un vas; -2 frunze de dafin; -cateva boabe de piper; -½ lingurita cimbru proaspat sau ¼ lingurita cimbru uscat; -sare; Pentru marinada; -500 ml suc de rosii; -200 ml ulei de masline; -zeama de la ½ lamaie; -1 lingura mustar; -2-4 linguri otet balsamic; -5 catei de usturoi, zdrobiti; -sare; -piper, proaspat macinat; -1 lingura paprika / boia dulce; -200 ml vin rosu; Pentru piure de cartofi; -1,5 kg cartofi; -200 ml smantana de gatit (din aceea lichida, dar nu dulce); -100 ml lapte; -100 g unt; -ceapa verde / praz, taiat rondele, dupa gust; -sare