Home / Carte de bucate / Aperitive / Carnatii Mei de Casa

Carnatii Mei de Casa

Name: Carnatii Mei de Casa
Cuisine: Romania
Ingredients: 10 kg carne de porc (macinata - se foloseste sita mare la masina); 100-125 gr sare (depinde de sarea folosita si puterea de sarare a ei); 55-65 gr piper negru macinat (mai mult daca vreti mai piperat); 100-125 gr boia dulce (pentru o culoare mai pronuntata se poate pune mai multa); 2-3 capatani de usturoi, desfacuti in catei si pisati marunt de tot (sa aibe catei mari); 150- ml apa; 10-15 metri de mate (intestine de porc)