Sos de Gorgonzola Dulce cu Ciuperci

Complexitate
redusa
Sos de Gorgonzola Dulce cu Ciuperci

Ingrediente

  • -50 g unt
  • -ulei de masline
  • -400- 500 g ciuperci (am folosit 300 g pleurotus, feliate si 1 borcan champignion intregi, mici)
  • -100 g smantana pentru gatit / smantana neindulcita pentru frisca
  • -200 g gorgonzola dolce
  • -sare
  • -piper, proaspat macinat
  • -cateva fire de marar, tocat marunt

Mod de preparare

Puneti untul impreuna cu uleiul la incins intr-un vas, apoi adaugati ciupercile pleurotus, feliate. Dupa cateva minute puneti si ciupercile champignion, spalate si scurse.

Lasati la foc mic, amestecand ocazional pana ce apa lasata de ciuperci s-a evaporat.

Adaugati smantana pentru gatit / smantana neindulcita pentru frisca, gorgonzola rupta in bucati, amestecati si lasati in continuare, cateva minute, la foc mic, pana ce branza este topita si sosul capata consistenta.

Condimentati cu sare si piper, dupa gust.

La sfarsit, adaugati mararul, tocat marunt.

Serviti simplu, cat este cald, cu paine proaspata sau mamaliga; cu diverse legume, fierte la aburi ori trase la tigaie; alaturi de carne pregatita la gratar sau diverse fripturi, peste.

Poate fi folosit ca dressing pentru salata - in acest caz lasati sosul sa fie mai subtire.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici Moldovenesti

Mucenici Moldovenesti

Mucenici Moldovenesti
Tocana de cartofi cu piept de pui

Tocana de cartofi cu piept de pui

Tocana de cartofi cu piept de pui
Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt

Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt

Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt
Cele mai apreciate rețete
Sos (dip) de Usturoi
1
Garnituri

Sos (dip) de Usturoi

Sos (dip) de Usturoi
Prajitura Sireata
3
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Chec marmorat
4
Dulciuri

Chec marmorat

Chec marmorat
Parteneri
Desert reteta de preparare a papanasilor cu branza de vaci si gris
Bucataras.RO

Desert reteta de preparare a papanasilor cu branza de vaci si gris

Reteta de preparare a papanasilor Un desert romanesc foarte popular, usor de facut si tare, tare bun!

Desert reteta de preparare a papanasilor cu branza de vaci si gris
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti