Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Sosuri / Pasta Tikka

Pasta Tikka

Name: Pasta Tikka
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -2 linguri seminte coriandru; -2 linguri chimion; -2 linguri fulgi de usturoi (pudra de usturoi); -2 lingurite chilli, pudra; -5 lingurite curcuma (turmeric); -1 lingura menta uscata; -1 lingurita sare; -1 lingurita suc de lamaie; -150 ml otet de vin alb; -150 ml ulei

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-2 linguri seminte coriandru
-2 linguri chimion
-2 linguri fulgi de usturoi (pudra de usturoi)
-2 lingurite chilli, pudra
-5 lingurite curcuma (turmeric)
-1 lingura menta uscata
-1 lingurita sare
-1 lingurita suc de lamaie
-150 ml otet de vin alb
-150 ml ulei

Mod de preparare

Amestecati toate ingredientele si treceti-le prin rasnita electrica sau maruntiti-le foarte bine cu un mojar. Combinati-le cu sucul de lamaie si otetul de vin alb.

Incingeti intr-o tigaie uleiul, adaugati amestecul de condimente si lasati sa fiarba circa 10 min pana isi dezvolta aromele si se ingroasa putin, amestecand.

Lasati la racit.

Se intrebuinteaza ca marinada pentru carnea de pui.

Pasta tikka preparata poate fi pastrata la frigider, pana in 3 luni, intr-un borcan cu capac ce inchide etans.