Salata de linte verde cu ardei, ceapa si morcov - usoara si nutritiva

Salata de linte verde cu ardei, ceapa si morcov - usoara si nutritiva, potrivita pentru pranz, post sau ca garnitura. Se face rapid si tine bine la frigider.

Mod de preparare

Fierbe lintea in apa cu sare timp de 20-25 minute pana devine moale dar fermă. Scurge bine si lasa sa se raceasca. Taie morcovul cubulete mici sau da-l pe razatoare. Taie ardeiul cubulete si ceapa in felii subtiri. Pune toate legumele peste lintea racita intr-un bol mare. Fa un dressing din ulei, otet, sare si piper. Poti adauga si putin mustar sau usturoi pentru mai mult gust. Toarna dressingul peste salata si amesteca usor. Presara optional patrunjel verde tocat.

Pe aceeași temă:

Ciuperci cu sos de soia si usturoi - o garnitura vegana rapida si gustoasa

Supa de legume cu naut - satioasa si sanatoasa

Fasole verde cu oua (la tigaie) - simplu si rapid