Reteta de Chiftelute de dovlecel

Reteta de chiftelute de dovlecel este una dintre favoritele verii! O alternativa gustoasa si usoara la chiftelutele clasice din carne. Fragede la interior, crocante la exterior, rapide, cu ingrediente simple.

Mod de preparare

Mod de preparare Reteta de Chiftelute de dovlecel

Dovleceii ii speli, ii cureti si-i dai pe razatoarea mare. Presari sare peste ei si ii lasi pentru 20 de minute deoparte. Iii storci foarte bine.

Peste dovleceii storsi pune branza rasa sau faramitata cu degetele, ceapa tocata marunt, usturoiul pisat, oul, sarea, piperul si verdeata.

Amesteca bine si pune appi 1-2 linguri de faina. Omogenizeaza pana obtii o compozitie legata, usor de modelat. Mai pui putina faina daca e cazul.

Infierbanti foarte bine ulei intr-o tigaie. Cu ajutorul unei linguri trecute prinn faina formeaza chiftelute si pune-le la prajit.

Le prajesti pe ambele parti pana cand devin rumenite si crocante.

Pregatesti o farfurie in care pui servetele de bucatarie si scoti chiftelute-le lasand servetelele sa absoarba excesul de ulei.

Servesti chiftelutele de dovlecel calde, cu rosii proaspete, salata de sezon sau un sosuri.

Pofta buna!

Pentru intreaga reteta (aproximativ 3 portii), valorile nutritionale sunt:

Valori nutritionale Portia intreaga

Calorii 820 kcal

Proteine 39 g

Carbohidrati 39 g

din care zaharuri 15 g

Grasimi 54 g

din care grasimi saturate 20 g

Fibre 11 g

Sare 4 g

Valorile sunt orientative si pot varia in functie de marimea dovleceilor, tipul de branza folosit si cantitatea de ulei absorbita in timpul prajirii.

Anul asta am incercat si eu reteta de Budinca de dovlecei cu branza. E delicioasa!!!
Ma tenteaza sa incerc si o Lasagna cu dovlecei
Dovleceii umpluti cu branza, la cuptor, trebuie sa fie deliciosi!