Va voi da cantitati orientative, insa voi faceti exact cat aveti nevoie si pentru cate persoane aveti la masa. Eu nu fac niciodata la fel, adaptez cat stiu ca mancam :)) Reteta de cartofi umpluti la cuptor, asa cum o fac eu si e apreciata de toti musafirii.
Mod de preparare reteta Cartofi umpluti la cuptor
Speli cartofii si apoi ii fierbi, cu tot cu coaja, timp de 20 minute. Trebuie sa fie usor fierti, sa intre furculita in ei, dar suficient de fermi pentru a-si pastra forma.
Ii lasi sa se racoreasca putin, apoi ii cureti de coaja si ii tai in doua. Scobesti mijlocul cu o lingurita si-l pui intr-un bol.
Ceapa curatata o tai in felii subtiri. Baconul il feliezi fin.
Caleste ceapa si jumatate din cantitatea de bacon intr-o tigaie, pana cand se rumenesc usor. Pune sare si piper dupa gust. Scurge excesul de grasime.
Intr-un bol amesteca miezul scos de la cartofi, adauga amestecul din tigaie, parmezan ras, marar tocat si smantana. Omogenizeaza totul.
Unge jumatatile de cartofi cu putin unt si umple-le generos cu amestecul pregatit. Aseaza Cartofii umpluti intr-o tava unsa cu unt.
Introdu tava in cuptorul preincalzit si coace cartofii aproximativ 10 minute.
Scoate tava si pune cate o felie de bacon deasupra fiecarei jumatati de cartof. Pune tava din nou in cuptor pentru inca 5 minute.
Adauga cate o felie de cascaval peste fiecare cartof si continua coacerea inca 5 minute sau pana cand cascavalul se topeste si se rumeneste usor.
Serveste Cartofii umpluti la cuptor cu bacon si cascaval cat sunt calzi. Ii poti servi alaturi de o salata de vara si, optional, cu putina smantana.
Pofta buna!
Cartoful este atat de versatil incat il poti folosi intr-o sumedenie de preparate.
Dintre ele azi va aduc in atentie o delicioasa - Musaca de cartofi cu carne tocata, o gustare simpla si foarte apreciata - Tortilla cu spanac si nu in ultimul rand, o reteta pe care ne-o facea des bunica - Plăcințele cu cartofi, la tigaie - Reteta gustoasa de post
Informatii utile
Nutritiv si gustos, cartoful cu compozitia sa bogata in nutrienti aduce extrem de multe beneficii organismului. Vi le prezentam pe toate, alaturi de o reteta gustoasa de pizza cu cartofi noi.
Hranitor si sanatos, cartoful are in compozitie amidon, glucoza, acid folic, vitaminele B1, B6, C si K, si minerale, ca potasiu, fosfor, magneziu. Folosit in bucatarie pentru prepararea diferitor mancaruri, cartoful are si numeroase intrebuintari terapeutice cu efecte vizibile imediat, avand proprietati diuretice, remineralizante, antiseptice, tonice cardiace.
Vitamina C, un antioxidant puternic care ajuta la stabilizarea radicalilor liberi, este continuta din plin de cartof. Vitamina C produce colagenul care ajuta la mentinerea articulatiilor si osaturii intr-o stare optima.
Potasiul este cel mai potrivit pentru sanatatea cardiovasculara. Cercetarile recente au concluzionat ca o dieta bazata pe alimente cu un bogat continut de potasiu si continut scazut in sodiu reduce considerabil riscul presiunii arteriale ridicate.
Un singur cartof poate oferi aproximativ 21% din necesarul zilnic de potasiu al organismului. Potasiul ajuta, totodata, la asimilarea calciului, important pentru mentinerea oaselor puternice.
Sursa - bucataras.ro
Îmi place
Distribuie
Comentarii