Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara, perfecta pentru vara. Este formata dintr-un blat pufos, crema de frisca fina si bucati proaspete de capsuni, decorata cu fructe intregi pentru un aspect festiv.

Mod de preparare

Bate ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul si devin cremoase. Adauga esenta de vanilie, apoi incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, amestecand usor. Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coace 20-25 de minute la 180°C. Lasa blatul sa se raceasca, apoi taie-l in doua foi egale.

Mixeaza smantana lichida rece pana devine frisca ferma. Adauga mascarpone si zaharul pudra si mai mixeaza putin. Incorporeaza usor capsunile taiate cubulete. Pune prima foaie de blat pe un platou, intinde uniform crema cu capsuni, apoi adauga a doua foaie de blat. Decoreaza cu capsuni intregi sau jumatati deasupra. Lasa prajitura la frigider minimum 2-3 ore inainte de servire, pentru a se intari crema.

Pe aceeași temă:

Ghiveci de iarna - o mancare simpla, de post

Mancare de cartofi cu afumatura - reteta simpla si satioasa

Paine rapida fara drojdie - gata in mai putin de o ora