Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Rosii Umplute cu Cus-cus

Rosii Umplute cu Cus-cus

Name: Rosii Umplute cu Cus-cus
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 rosii mari;; 100 g cus-cus;; 100 g bacon;; 150 g cascaval;; ulei de masline;; crema de orez Alpro;; sare/piper;; patrunjel verde;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 rosii mari;
100 g cus-cus;
100 g bacon;
150 g cascaval;
ulei de masline;
crema de orez Alpro;
sare/piper;
patrunjel verde;

Mod de preparare

Intr-un castron se pune la umflat cus-cusul impreuna cu sarea, uleiul de masline si 200 ml apa clocotita timp de 5 minute.
Cat timp cus-cusul se odihneste in apa clocotita, taiem partea superioara a rosiilor ca niste capace, dupa care scobim rosii cu ajutorul unei lingurite scotand miezul din interior.
Intr-o tigaie rumenim baconul taiat cubulete, dupa care luam de pe foc si adaugam cus-cusul, miezul tocat de la 2 rosii, cascavalul ras, patrunjelul tocat si condimente dupa gust (sare/piper).
Intr-un vas yena asezam rosiile umplute cu compozitia de cus-cus, turnam o canita de apa, apoi introducem la cuptor pentru 45 min. La foc potrivit.
Cand sunt gata se scot si se servesc calde stropite cu crema de orez.