Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Praz umplut cu orez

Praz umplut cu orez

Name: Praz umplut cu orez
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 buc mare de praz; 1 canita cu orez; 1 ceapa; 1 lingura faina; sare, ulei; 2 linguri bulion

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 buc mare de praz
1 canita cu orez
1 ceapa
1 lingura faina
sare, ulei
2 linguri bulion

Mod de preparare

Cureti si tai prazul bucati de 5-6 cm. lungime. Fiecarei bucati scoti miezul , pastrezi "tuburile " obtinute si restul il toci si-l pui la prajit. Adaugi orezul ales si spalat si stingi cu putina apa, pui sare si piper dupa gust si lasi 15 min la fiert .

Umpli fiecare tub de praz cu acest amestec.
Calesti ceapa si dupa ce s-a aurit ii pui faina pe care o stingi cu bulionul desfacut in apa, apoi adaugi tuburile de praz si o mai lasi la foc aproximativ 15 min.

Se poate servi simplu sau cu mamaliguta.