Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Mancare de ciuperci cu telina (de post)

Mancare de ciuperci cu telina (de post)

Name: Mancare de ciuperci cu telina (de post)
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr ciuperci taiate feliute; 300 gr telina taiata cubulete; 100 gr praz taiat marunt; 300 ml suc de rosii, sau 2 linduri de bulion diluat cu apa; 2 cepe taiate solzisorii; 4 linguri ulei; maghiran, tarhon, verdeata taiata marunt; sare, piper

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr ciuperci taiate feliute
300 gr telina taiata cubulete
100 gr praz taiat marunt
300 ml suc de rosii, sau 2 linduri de bulion diluat cu apa
2 cepe taiate solzisorii
4 linguri ulei
maghiran, tarhon, verdeata taiata marunt
sare, piper

Mod de preparare

Intr-o cratita punem uleiul si calim ceapa si prazul 2-3 min.
Adaugam telina, ardeii, ciupercile si 100ml. apa sau supa de legume. Lasam sa fiarba 10-15min. cu capacul pus.

Punem apoi si sucul de rosii (sau bulionul) impreuna cu mirodeniile, verdeata taiata marunt, potrivim de sare si piper. Mai fierbem cu focul mic 15 min.

Se serveste cu paine prajita si muraturi, sau alta salata.