Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Lasagna din Dovlecei

Lasagna din Dovlecei

Name: Lasagna din Dovlecei
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 dovlecei /zucchine; 5 linguri de pesto de busuioc; 100 gr branza Gouda (cascaval) sau ce cascaval doriti, dar sa fie cu gust pronuntat; sare; piper dupa gust; patrunjel tocat (sau alte arome dupa gustul vostru); 1 lingura ulei de coconut sau de care doriti; 2-3 catei de usturoi, zdrobiti; 2 -3 linguri de pesmet; smantana pentru servit

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 dovlecei /zucchine
5 linguri de pesto de busuioc
100 gr branza Gouda (cascaval) sau ce cascaval doriti, dar sa fie cu gust pronuntat
sare
piper dupa gust
patrunjel tocat (sau alte arome dupa gustul vostru)
1 lingura ulei de coconut sau de care doriti
2-3 catei de usturoi, zdrobiti
2 -3 linguri de pesmet
smantana pentru servit

Mod de preparare

Nu stiu daca am gasit tocmai bine numele, dar e totusi facuta lasagna, asta dupa sistemul arhicunoscut al lasagnelor...

Se spala dovleceii bine de tot, se ideparteaza capetele dupa care se dau pe mandolina la care atasam cutitul ondulat cu ajutorul caruia putem taia dovleceii " taietei".

Coaja de pe dovlecei nu se indeparteaza.

Condimentam cu sare si piper dar avem grija sa nu punem prea multa sare deoarece si cascavalul sarat.

Intr-o tigaie punem uleiul si cand este fierbinte adaugam usturoiul curatat si tocat marunt si taieteii de dovlecei.

Prajim cateva minute, poate 3 in total dupa care indepartam de la sursa de caldura.

Luam o tava mai micuta, punem putin pesto pe fundul ei, asezam o jumatate din taieteii de dovleac peste pesto, presaram cascaval ras, circa jumatate din cantitate sau poate ceva mai mult si acoperim cu pesto. Adaugam peste sos a doua jumatate de taietei de dovlecei iarasi cascaval putin pesto si pesmetul.

Punem la cuptor la 350 f (180C) pana prinde o crusta usor aurie. Servim cu smantana.

Pofta buna!