Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Ciuperci scazute

Ciuperci scazute

Name: Ciuperci scazute
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg ciperci; 50 g unt; o lingurita cu virf cu marar sau patrunjel; zeama de lamiie; o lingurita vegeta cu sare; un varf de cutit de piper

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg ciperci
50 g unt
o lingurita cu virf cu marar sau patrunjel
zeama de lamiie
o lingurita vegeta cu sare
un varf de cutit de piper

Mod de preparare

Ciupercile bine spalate, taiate in feli mai mari se inabusa in unt, acoperite la foc mic pana se inmoaie si apa lor scade, daca nu sa muiat se mai adauga apa. Cand sunt gata se adauga vegeta sau sare si piper dupa gust, marar si patrunjel amestecandu-se de citeva ori ca sa-si insusasca mai bine aroma, apoi se iau la o parte si se acresc dupa gust cu zeama de lamiie.
Se servesc calde sau reci ca fel intii sau asociate cu piure de cartofi.