Peste cu Invelis de Cartofi Rasi la Cuptor

Complexitate
redusa
Peste cu Invelis de Cartofi Rasi la Cuptor

Ingrediente

  • -1 kg merluciu / file de merluciu
  • -zeama de lamaie
  • -sare
  • -piper proaspat macinat
  • -250 g cartofi cruzi rasi
  • -100 g pesmet
  • -1 lingura cu varf patrunjel verde tocat marunt
  • -3-4 catei usturoi zdrobiti
  • -cca 5-6 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Lasati pestele la decongelat (la temperatura camerei sau si mai bine la frigider, de pe o zi pe alta).
Curatati-l de solzi, taiati aripioarele si capul, despicati complet pe burta si indepartati intestinele.
Spalati bine in apa rece si lasati la scurs.

Scoateti sira spinarii (merlucius nu are oase, doar sira spinarii), spalati din nou, apoi stergeti foarte bine cu hartie absorbanta de bucatarie.
Stropiti merluciu cu zeama de lamaie, sarati si piperati dupa gust si dati 30 min, la rece.

Intre timp, dati cartofii curatati pe razatoarea cu gauri mari.
Stoarceti-i bine, apoi amestecati-i cu pesmetul, patrunjelul verde, 2 catei de usturoi si condimentati cu sare si piper, dupa gust.

Puneti fileurile intr-un vas termorezistent cu piele in jos.
Asezati peste fiecare bucata de peste un strat din amestecul de cartofi de cca 1 cm grosime si presati usor.

Stropiti totul cu ulei si presarati cu restul de usturoi zdrobit.
Dati la cuptorul incins, pentru aproximativ 20 min, la 180 grade sau pana ce pestele si cartofii sunt facuti si se rumenesc frumos.

Serviti cat este cald, simplu sau alaturand un sos potrivit.
Reteta se poate pregati cu orice tip de peste sau chiar cu piept de pui sau curcan, taiat in feliute subtiri.

Ideala pentru pranz sau cina.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Paste - Fettucina Alfredo
4
Paste

Paste - Fettucina Alfredo

Paste - Fettucina Alfredo
Parteneri
Salata de castraveti
Bucataras.RO

Salata de castraveti

Salata de castraveti
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura