Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Tocanita de rosii cu dovlecei

Tocanita de rosii cu dovlecei

Name: Tocanita de rosii cu dovlecei
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portii
Ingredients: 1 kg rosii; 1 ceapa rosie; 1 ceapa alba; 1 dovlecel potrivit; 50 ml ulei de masline; sare; piper; boia de ardei dulce; 7 catei usturoi; patrunjel verde

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg rosii
1 ceapa rosie
1 ceapa alba
1 dovlecel potrivit
50 ml ulei de masline
sare
piper
boia de ardei dulce
7 catei usturoi
patrunjel verde

Mod de preparare

Intr-o cratita, calim ceapa tocata marunt, adaugam rosiile tocate cubulete, 1 cana de apa, apoi amestecam si lasam pe foc cca. 5 minute.

Intre timp, curatam si tocam dovlecelul cubulete, adaugam peste rosii, condimente dupa gust si lasam pe foc pana ce este fiert dovlecelul, amestecand ocazional.

La final, adaugam usturoiul pisat si patrunjelul tocat marunt.