Pregatim cuptorul la 240 de grade. Spalam vinetele, le asezam in tava si le bagam in cuptor pentru 30 min. Taiem ceapa in felul cel mai marunt posibil, si mararul il tocam la fel de marunt
Scoatem de la cuptor vinetele coapte, le curatam de coaja si le punem pe un blat de lemn unde cu un satar de lemn. Nu folosim alte obiecte deoarece in contact cu vinata se oxideaza. Alegem atele daca este cazul, daca nu punem vinetele intr-un vas, adaugam ceapa, mararul.
Stoarcem o lamaie pentru ai folosi zeama.
Saram, piperam si incepem sa mestecam turnand cate putin ulei.
Adaugam si zeama de lamaie atat cat ne permite gustul si ca sa nu si schimbe repede culoarea.
Se serveste ca aperitiv cu felii de paine sau felii de bruscheta.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Mancarea de vinete cu legume este o reteta usoara, aromata si sanatoasa, potrivita atat ca fel principal vegetarian, cat si...
Mancare de vinete cu legume si verdeata – gust de vara intr-un bol
Îmi place
Distribuie
Comentarii