Paste cu broccoli si sos de rosii

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Paste cu broccoli si sos de rosii

Ingrediente

  • 200 g paste fussili
  • 200 g broccoli
  • 2 cepe verzi
  • 1 tija telina
  • 50 ml vin alb
  • 150 g rosii cubulete din conserva
  • 2 lg patrunjel tocat grosier
  • 3-4 catei de usturoi
  • 4 lg ulei masline
  • sare, piper
  • ciuperci champignons

Mod de preparare

Se rupe broccoli in buchete mici si se fierbe in putina apa cu sare timp de 3 minute. Se strecoara si se racesc usor sub jet de apa.
Pastele se fierb in apa cu sare pana cand sunt al dente, se strecoara dar nu se clatesc (se pastreaza putina apa din care au fiert pastele).
Intr-o tigaie se toarna 2 lg ulei si se incinge. Se adauga ceapa taiata rondele si tija de telina taiata felii subtiri. Se calesc cateva minute. Se toarna vinul alb, se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat si se lasa sa fiarba 2-3 minute. Se adauga rosiile din conserva si se lasa sa mai fiarba. La sfarsit se adauga usturoiul taiat feliute si jumatate din patrunjelul taiat grosier. Se lasa deoparte.
Intr-o tigaie mai mare se pune restul de ulei de masline, se adauga broccoli, putina apa din care au fiert pastele si restul de patrunjel tocat. Se amesteca totul si se fierbe. Cand e gata, se amesteca cu pastele fierte.
Ciupercile se prajesc in tigaie grill sau se dau la cuptor, cum preferati.
Pastele se servesc impreuna cu sosul de rosii, alaturi de ciuperci.
Poate fi folosita ca si garnitura alaturi de friptura!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu prune (Mosocoarna)

Placinta cu prune (Mosocoarna)

Placinta cu prune (Mosocoarna)
Guacamole: un sos mexican autentic si delicios

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios. Preparat din avocado copt, rosii, ceapa, usturoi, coriandru si suc de lime,...

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios
Supa de Rosii cu Orez

Supa de Rosii cu Orez

Supa de Rosii cu Orez
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Rustica
1
Dulciuri

Prajitura Rustica

Prajitura Rustica
Prajitura turnata cu branza de vaci
2
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza de vaci

Prajitura turnata cu branza de vaci
Cum se face sucul de roșii
3
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii

Cum se face sucul de roșii
Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
4
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
Bulionul Meu de Rosii
5
Parteneri
Cannoli siciliani
Bucataras.RO

Cannoli siciliani

M-am inspirat de pe blogul lui Alina Avram

Cannoli siciliani
Galuste cu prune
Culinar.RO

Galuste cu prune

Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .

Galuste cu prune
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Gustos.RO

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia