Legume de toamna sub capac de orez

Postat pe: 14-10-2017
(0)

Ingrediente

5 cartofi roșii
2 cepe roșii
1 morcov
2 ardei iuți
3 gogoșari mici
1 ardei roșu gras mic
1 sfeclă roșie
1 gutuie
2 capatani usturoi
400 grame roșii tocate, la cutie sau proaspete
1 legătură marar
Sare, piper, ulei
Legume deshidratate amestec
Salvie, rozmarin, cimbru uscat
1 cană orez cu bob rotund
150 de grame cașcaval
2 ouă
unt
Smantana grasă fermentata

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

40min
Timp gatire

GĂTIRE

01h:45min
Numar portii

PORȚII

8 portii
Ideea acestei mâncăruri, improvizație proprie, mi-a venit având câteva legume prin casă și rezultatul a fost peste așteptări ...Așa că rețeta merită încercată!
Pentru început, decojim legumele, morcovii îi tocam rondele subțiri, sfecla, cartofii, ceapa, julien , felii la fel de subțiri, ca să se coacă mai repede, capatanile de usturoi le tăiem la capete și le lăsăm întregi, gutuia o tăiem felii subtiri, ca pe o portocală.
Toate legumele le "masam" bine cu ulei, le asezonam, adăugăm ierburile indicate, 1/2 legatura marar tocat , zarzavat deshidratat, le coacem mai întâi acoperit , în cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius, cca. o oră sau mai mult, până se coc . Le mai întoarcem din când în când, ca să fie coapte.
După acest interval, adăugăm roșiile, le mai lăsăm 10 minute .
În timpul în care se fac legumele, fierbem orezul 20 de minute, îl strecuram, apoi îl amestecăm cu 1/2 legatura marar tocat, ouăle , cascavalul, sare, piper, puțin unt.
Așezăm orezul peste legumele coapte, nu înainte de a stoarce usturoiul , indepartand cojile, îl mai lăsăm 15 minute în cuptor ca să prindă o crusta.
Servim această mâncare gustoasă și sănătoasă de toamnă cu smantana din belșug!
Poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Legume de toamna sub capac de orez" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Legume de toamna sub capac de orez