Alegem pe spranceana boabele de papusoi alb de care num, ai cei batrani mai tin seama de el si de calitatile lui deosebite. Dejdecam boabele de pe ciocalau le punem la umflat de seara pana a oua zi. Spalam boabele in doua ape caldute si le punem la fiert.
Fiertul trebuie sa fie domol la foc mic atat cat sa nu dea in clocot.
Cand toata apa scade adaugam laptele si continuam fiertul boabelor.
La aproape trei ore de cand le am pus la fiert, cand boabele plesnesc de sanatate si de viata punem miezul de nuca, zaharul, si putina lamaie rasa.
Va deveni un tot uniform care ne va incanta papilele gustative.
Este un rasfat culinat si nu o masa in sine de aceea nu trebuie acordata prea mare atentie.
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)
Îmi place
Distribuie
Comentarii