Se spala orezul in cateva ape apoi, se pune la fiert in apa cu putin ulei, piper boabe, putin tarhon, cimbru si delikat dupa gust. Cand incepe sa infloreasca bobul de orez se trage de pe foc, se acopera craticioara cu un capac si se introduce orezul la cuptor inca 15 min.
Carnea se taie fasii, se presara cu piper macinat si delikat si se da prin faina. Carnea se prajeste 2-3 min, se adauga ceapa taiata julien, condimente dupa gust, apa si se fierb 20-25 min. Se adauga ciupercile scurse, usturoiul zdrobit si (optional) vinul, se fierbe totul cam 15 min. La nevoie adaugam apa, daca nu s-a fiert carnea bine si lasam sa fiarba pana se fragezeste.
Mustarul se amesteca cu smantana si se adauga peste carne.
Se mai fierbe totul 5 min si adaugam castravetii taiati fasii si bulionul. Dupa 10 min e gata!
In momentul servirii se aranjeaza orezul pe farfurii in forma de cuib, cu o lingura se face o adancitura in mijlocul fiecarui cuib, iar interiorul cuibului Il captusim cu stroganoff! Presaram pe orez, patrunjel taiat fin.
Pentru ca imi place mancarea mai picanta, am adaugat si boia iute, un varf de cutit.
Stroganoff-ul se poate servi cu cartofi, orez sau paste.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...
Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii