- Cartofii se spala si se fierb in apa cu sare (cartofii nu trebuie fierti mult timp incat sa se zdrobeasca - intr-un timp de lucru ulterior vor fi feliati si pusi in cuptor timp de 10 - 15 minute). Cartofii fierti se scurg, se decojesc, se lasa sa se raceasca si apoi se feliaza.
- Se unteaza o tava de quiche cu diametrul de aproximativ 26 - 28 cm.
- Feliile de cartofi se aranjeaza in tava dupa preferinta.
- Se toarna laptele peste cartofi.
- Cascavalul se taie bucatele (aproximativ 2 x 2 cm) si se adauga la suprafata cartofilor (bucatelele de cascaval vor fi asezate pe feliile de cartofi).
- Ceapa verde se spala si se taie rondele subtiri.
- Se adauga untul feliat foarte subtire, ceapa verde si frunzele de patrunjel maruntite.
- Se adauga sare, amestec de piper alb, verde, negru si boia (dupa preferinte).
- Se presara la suprafata putin praf de nucsoara.
- Se incalzeste cuptorul la 180 grade c.
- Se pune tava in cuptor, pe nivelul intermediar al acestuia timp de aproximativ 10 - 12 minute.
Sursa reteta: volumul 7 al colectiei ”Delicii in bucatarie - Retete usoare si rapide” - (”Placinta cu cartofi si cascaval”). Am modificat putin reteta (ma refer la cantitatile ingredientelor folosite), am adaugat ceapa verde si frunze proaspete de patrunjel dar am pastrat in mare parte ideea de baza.
Pentru untul cu verdeturi / arome, este foarte utila reteta propusa de Pupi: Unt de casa / Unt cu rosmarin.
Ingredientele mentionate mai sus sunt pentru 4 persoane.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasaPrajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racorosSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorPrajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicateMinitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii