Cartofii se curata si se taie cubulete. Se pun la fiert la foc mic. Ciupercile se taie in bucati mai mari, de preferat palaria se taie in patru si se calesc in 50 ml ulei.
Cand cartofii au fiert se zdrobesc cu presa metalica pentru piure. Atentie: se mai pastreaza putina apa de la cartofi in cazul in care piureul va iesii mai tare!!! Cand ciupercile s-au rumenit se adauga usturoiul zdrobit si se adauga peste piure impreuna cu uleiul in care s-au prajit. Tot acum se adauga si cateva frunze de busoioc taiate potrivit, nici prea mari nici prea mici, si mararul. Se adauga treptat restul de ulei si se condimenteaza dupa gustul fiecaruia cu sare, piper si vegeta.
Se serveste ca si garnitura, eu am servit langa caras la cuptor:
http: //www. Reteteculinare. Ro/forum/subiecte/concurs_reteta_lunii-23/
Pofta buna!!!
Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorUn desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minutePrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorSupa de linte turceasca (Mercimek Çorbası) este o reteta traditionala si foarte populara in bucataria turceasca. Este o...
Supa de linte turceasca - delicioasa, sanatoasa si usor de preparatUn desert cu o combinatie delicioasa! O tarta cu ciocolata neagra si bucati intregi de pere aromate! Chiar se face foarte...
Desert tarta cu ciocolata si pereCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii