Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Garnituri / Mamaliga de Cartofi

Mamaliga de Cartofi

Name: Mamaliga de Cartofi
Cuisine: Romania
Ingredients: -500 g cartofi; -faina de porumb, grisata; -1 lingura de unt; -sare

Complexitate

redusa

Ingrediente

-500 g cartofi
-faina de porumb, grisata
-1 lingura de unt
-sare

Mod de preparare

Pasati cartofii taiati cubulete, cat sunt fierbinti si care au fost fierti in apa cu sare (ca pentru piure) si scursi.
Repuneti vasul pe foc mic, adaugati in ploaie cate putina faina de porumb, amestecand mereu cu un facalet, pana se ingroasa si devine vartoasa (pana nu se mai lipeste de facalet).

Sarati dupa gust. Inglobati untul in compozitia fierbinte, pentru fragezime si omogenizati bine.
Serviti cat este cald ca garnitura.