Gratin cu Varza de Bruxelles

Mod de preparare

Tapetati un vas termorezistent cu unt si pesmet si dati deoparte.

Puneti apa usor sarata la fiert, intr-un vas potrivit ca marime.
Adaugati varza de Bruxelles congelata in momentul cand apa clocoteste si lasati acoperit pe foc, circa 3 min sau pana ce varza este facuta si se poate strapunge usor cu dintii unei furculite.

Lasati la scurs intr-o strecuratoare si stropiti imediat cu zeama de lamaie pentru a-si pastra frumos culoarea. In functie de cat sunt de mari, le puteti lasa intregi sau taia in doua. Repartizati varza de Bruxelles in vasul termorezistent, pe cat posibil intr-un singur strat si presarati oregano, dupa gust.

Separat, bateti bine galbenusurile cu smantana, sare si piper, dupa gust. Turnati uniform peste varza si presarati generos, cascaval ras. Dati la cuptorul preancalzit, pentru aproximativ 20- 25 min, la foc potrivit sau pana ce cascavalul este topit si prinde deasupra o crusta frumos aurita.

Serviti cat este cald ca fel principal sau garnitura langa carne.

Pe aceeași temă:

Taci si-nghite

Prune marinate cu usturoi

Risotto basmati cu baby crabs in ulei