Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Garnituri / Garnitura de Curpeni

Garnitura de Curpeni

Name: Garnitura de Curpeni
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: lastar de curpeni 500 gr; usturoi verde 300 gr; ghebe 300 gr; ulei de masline 150ml; sare; piper; marar o legatura; 250 ml de vin alb

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

lastar de curpeni 500 gr
usturoi verde 300 gr
ghebe 300 gr
ulei de masline 150ml
sare
piper
marar o legatura
250 ml de vin alb

Mod de preparare

Daca ghebele sant la saramura le desaram in doua trei ape reci. Lastarii de curpeni ii curatam de impuritati si ii spalam cu apa rece Taiem in lungime la 5 cm, la fel si usturoiul verde.

Intr o tigaie punem uleiul de masline si il incingem bine, punemghebele si le rumenim putin timp, punem lastarii si usturoiul peste si lasam s se rumeneasca in ulei 10 min. Venim cu un pahar de vin alb si stingem totul, punem capac si 5 min inabusit.

Asezonam cu sare si piper, marar pentru decor.
La fripturi, la gratare la orice fel de carne.