Conopida Gratinata

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Conopida Gratinata

Ingrediente

  • o jumatate de conopida
  • 2 oua
  • 200 grame smantana grasa
  • groasa
  • 100-150 grame cascaval ras, de care aveti si/sau poftiti
  • pesmet cat cuprinde
  • unt pt uns tava si pus deasupra

Mod de preparare

Pentru doua persoane

Regula de baza pe care cred ca o stiti: ce creste in pamant se pune la fiert in apa rece, ce creste deasupra pamantului se pune in apa fiebinte si sarata, o uitati. Nu de alta, dar nu se va face bine conopida.

Deci, rupeti conopida in buchetele, o clatiti un pis si o puneti la fiert in apa cu sare, pana cand este patrunsa bine dar fara sa o faceti praf. o scoateti cu o spumiera cand este gata si o lasati alaturi.
Ungeti o tava cu unt din belsug si o tapetati cu pesmet. Bateti cele 2 oua mari cu smantana, un praf de sare si unul de piper.

Puneti pe fundul tavii buchetele de conopida. Daca faceti mai multa si ve-ti pune in doua straturi conopida, faceti asa: presarati un pic de pesmet, apoi cascaval ras si puneti compozitia de ou si smantanta, apoi iar pesmet si niste felioare subtiri de unt.

Iar continuati conopida, pesmet, cascaval, ou cu smantana, pesmet din belsug si unt. Ideea e ca la ultimul strat de pesmet trebuie sa fie suficient unt ce sa va topi si va inmuia tot pesmetul din jur. Dati la cuptorul incins cca 30 minute sau pana vedeti ca se rumeneste frumos deasupra.

Serviti ca si garnitura alaturi de fripturi, peste sau se poate servi ca aperitiv. Care e alta poveste ce o depan tot aici.

Daca aveti paine ce s-a cam uscat, fara sa mucegaiasca si se poate taia fara sa sara bucatele, faceti in felul urmator:
-tapetati forma de cuptor cu unt
-taiati painea in felii de max 1 cm grosime si tapetati cu ea forma. Ungeti feliile de paine din tava, pe interior, cu unt la temperatura camerei- ca atuncicand faceti praji!

- continuati cu umplerea formei cu conopida, ou cu smantana etc. Puteti pune deasupra, ca un capac, alte felii de paine, tot asa unse cu unt sau doar puneti pesmet si unt. In cazul in care aveti forme individuale patrate ar iesi un cosulet ca pt o persoana.

Puteti pune in cazul acesta si niste bacon/kaiser tocat marunt si doar tras un pic in tigaie. Credeti-ma ca e un aperitiv excelent in caz de musafiri!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Prajitura Tosca - un desert imbietor
3
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
5
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Parteneri
Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital
Bucataras.RO

Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital

De cand am revenit din Bulgaria, m-am gandit numai la vinetele mancate la un restaurant bulgaresc, asa ca astazi va prezint...

Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura