Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Prepelita cu Vin

Prepelita cu Vin

Name: Prepelita cu Vin
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pt 2 portii (2 prepelite de portie) 4 prepelite decongelate; 1 ceasca orez proaspat; 50 ml vin de Madeira; ½ ceasca struguri; ½ ceasca migdale taiate solzisori; ¼ lingurita ghimber tocat; ¼ lingurita cuisoare tocate; 4 linguri unt; Sare si piper; dupa gust; 50 ml concentrat de suc de portocale; incalzit

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pt 2 portii (2 prepelite de portie) 4 prepelite decongelate
1 ceasca orez proaspat
50 ml vin de Madeira
½ ceasca struguri
½ ceasca migdale taiate solzisori
¼ lingurita ghimber tocat
¼ lingurita cuisoare tocate
4 linguri unt
Sare si piper
dupa gust
50 ml concentrat de suc de portocale
incalzit

Mod de preparare

Puneti orezul, vinul, strugurii, migdalele, ghimbirul, cuisoarele si untul intr-un bol de sticla si dati-le la cuptorul cu microunde timp de 3 min.

Amestecati bine si impanati prepelite uniform cu amestecul de orez. Puneti-le intr-o tava de placinte de 25 cm sau intr-un platou similar si puneti platoul pe polita superioara.

Pulverizati ulei si gatiti la 205 grade c timp de 20 min. Intoarceti prepelitele, pulverizati ulei si dati-le la cuptor inca 15 min. Puneti-le pe platou, turnati peste ele suc de portocale si serviti.
- cuptor cu convectie, cu sau fara halogen

(sursa: Iuliajewel)