Tort Marmorat cu Visine Proaspete

Complexitate
redusa
Tort Marmorat cu Visine Proaspete

Ingrediente

  • Pentru crema de visine :
  • -400 g visine proaspete
  • fara samburi
  • -6 linguri de zahar
  • Pentru crema alba :
  • -200 g smantana
  • -500 g iaurt
  • -200 g zahar
  • -4 pliculete de gelatin alimentara, granule (pudra), a 10 g fiecare
  • -400 ml apa rece
  • -600 ml frisca lichida
  • Pentru decor :
  • -visine fara samburi
  • -frisca, ciocolata, etc, dupa dorinta

Mod de preparare

Faceti intai sosul de visine.
Puneti intr-o craticioara visinele fara samburi si zaharul, presati de cateva ori cu lingura de lemn pentru a obtine putin suc si puneti pe foc sa dea cateva clocote, apoi lasati la racit.

Treceti prin blender compozitia racita pana devine o crema, puneti-o din nou pe foc, 5 minute, amestecand continuu si lasati la racit.

Intre timp, pregatiti crema alba, astfel :
Puneti in apa rece granulele de gelatina, la inmuiat, pentru 10-15 min.

Separat, amestecati intr-un bol mai mare, iaurtul, smantana si zaharul, pana se topeste zaharul. Dizolvati pe baie de aburi gelatina inmuiata, lasati-o la racorit si apoi, combinati-o cu amestecul de iaurt. Adaugati frisca bine batuta si omogenizati usor. Gustati si adaugati zahar la nevoie, dupa dorinta.

Impartiti amestecul obtinut in doua, iar intr-o jumatate inglobati sucul de visine racit si strecurat (ca sa nu contina bucati mari crema). Lasati-le pe amandoua, in frigider, 1-2 ore, sa se raceasca bine si sa se intareasca cremele.

Pregatiti o forma de tort cu pereti detasabili, in care asezati o folie de plastic ce imbraca si peretii. Puneti jumatatile de crema in 2 pungi de naylon rezistente si taiati cate un orificiu. Spritati cercuri alternative, alb si colorat, incepand de la perete spre centru, pana umpleti fundul tavii. Puneti al doilea rand de crema, dar alternand invers culorile.

Daca va mai ramane crema, puteti sa faceti si un al treilea strat.
Neteziti suprafata cu crema alba si faceti mici rozete cu crema de visine (sau invers, functie de cata crema de o anumita culoare v-a ramas).

Dati la frigider, cel putin pentru 4 ore, dar cel mai bine, de pe o zi pe alta. Scoateti din forma si transferati pe un platou. Ornati cu visine sau visine si frisca; visine si ciocolata rasa; visine, frisca si ciocolata sau cum doriti.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
3
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
4
Salate

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic

Salata de ardei copti cu sos de rosii, usturoi si otet balsamic
Dulceata de agrise
5
Parteneri
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute