Tort Diplomat (IV)

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 44 g gelatina alimentara
  • 400 ml apa foarte rece
  • (sau se poate si siropul din conserva de fructe)
  • 3 oua intregi
  • 150 g zahar tos
  • 100 ml lapte
  • 500 ml frisca (de preferat cea de la Hulala
  • iese mai bine)
  • o conserva de compot de frcute este de preferat cea de compot de ananas
  • ptr ca iese mai aromat

Mod de preparare

Cele 44 grame de gelatina se pun la umflat in 400 ml apa rece, sau in zeama de la compotul de fructe. (gelatina se gaseste la pliculete, un pliculet avand 10 g. cu un cantar digital se pot masura exact cele 44 grame. in lipsa unui cantar, se pot pune 50 g de gelatina, dar crema o sa iasa putin mai tare. ) peste cateva minute o sa se observe cum o sa inceapa sa se intareasca.

Intr-o tigaie pe baie de abur de pun 3 oua intregi, cu un tel in forma de para se bate continuu se adauga 150 gr zahar tos si se bate, de amesteca 100 ml lapte peste compozitie si se mai bate pana incepe sa fie fierbinte la deget (bagi degetul in compozitie) dar sa nu clocoteasca.

In momentul cand este fierbinte iei de pe abur oala si pui amestecul de gelatina si amesteci pana in compozitie nu se mai vad buburuze de gelatina. Amesteci pana se raceste si pui o lingura pe o farfuriuta si o bagi in frigider. daca compozitia s-a inchegat atunci bati 500 ml frisca lichida pana se face tare. Cand s-a bautut bine pui din amestecul cu gelatina incet incet peste frisca si amesteci continuu.

Intre timp in forma pe care vrei sa o umpli (de preferinta o oala putin mai inalta si cu un rotund mai mare) o imbraci in folie de ceolofan si torni compozitia. eventual mai asezi cu mana crema sa stea mulata pe cleofan. Dupa ce ai pus compozitia in oala sau in forma, deasupra poti pune piscoturi inmuiate in cafea sau blat subtire de tort insiropat.

Tortul trebuie sa stea mult la rece. Cand il scoti din frigider, il intorci invers, astfel incat blatul sau piscoturile sa vina jos pe platou. Deasupra se orneaza cu frisca, sau cu orice va trece prin imaginatie.

Sugestii:
In functie de forma de tort folosita, sau de diametrul oalei, crema o sa iasa mai inalta. Se poate pune un strat de crema, apoi un strat de fructe, (dupa fantezie, fiecare la alegere), apoi iarasi un strat de crema si apoi blatul sau piscoturile. Astfel cand intorci si cand se va taia tortul, va arata foarte frumos cu un strat de fructe.


Deasupa se pot pune tot felul de figurine, mai ales daca este un tort pentru copii. se pot pune ursuleti de guma, sau se poate rade ciocolata . . . . . in fine, stiti voi. . . . . fiecare dupa imaginatie.

Este foarte usor de facut! ! ! ! !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran
Placinte cu branza

Placinte cu branza

Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta

Macrou la gratar cu mamaliguta

Macrou la gratar cu mamaliguta
Cele mai apreciate rețete
Hajos teszta (Haiose)
1
Dulciuri

Hajos teszta (Haiose)

Hajos teszta (Haiose)
Prajitura cu Mere
2
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Prajitura cu Mere si Iaurt
3
Dulciuri

Prajitura cu Mere si Iaurt

Prajitura cu Mere si Iaurt
Prajitura Cappuccino
4
Dulciuri

Prajitura Cappuccino

Prajitura Cappuccino
Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
5
Dulciuri

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
Parteneri
Moelleux au chocolat
Bucataras.RO

Moelleux au chocolat

Rux, Oana va multumesc pentru retete, este un desert care trebuie savurat :).

Moelleux au chocolat
Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Culinar.RO

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Inainte sa va dau reteta sa va spun cateva cuvinte despre desert. Aluatul este unul relativ simplu, este putin de lucru la...

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Prajitura Bounty
Gustos.RO

Prajitura Bounty

Reteta de prajitura Bounty. Prajitura Bounty cu blat umed de cacao, crema de cocos si glazura de ciocolata. Bounty cu cocos...

Prajitura Bounty