Tort Diplomat cu Fructe

Complexitate
medie
Tort Diplomat cu Fructe

Ingrediente

  • 10 galbenusuri
  • 2 pahare zahar
  • 2 pahare lapte caldut
  • 5 plicuri gelatina (un plic 10 g)
  • 400 g piscoturi
  • 1 kg frisca
  • 1 kg kiwi
  • 2 cutii compot de ananas (unul bucati si unul rondele)
  • 2 portocale
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 esente de vanilie
  • siropul de la compotul de ananas sau lapte pentru insiroparea piscoturilor
  • se pot folosi fructe dupa preferinte in locul celor prezentate mai sus

Mod de preparare

Gelatina se dizolva in putina apa rece, dupa care se toarna peste laptele caldut. Galbenusurile se freaca cu zaharul, coaja rasa de la cele doua portocale, zaharul vanilat, esenta de vanilie si in final cu gelatina dizolvata in lapte. Aceasta compozitie se pune sa fiarba la foc mic amestecand continuu, pana devine de consistenta unei budinci, dupa care se lasa la racit.

Intre timp aranjem o cratita cu fructe (in functie de decorul dorit, deoarece fundul cratitei va fi fata tortului), dupa ce am umezit-o cu apa rece. Fructele ramase se toaca cubulete.

Urmatorul pas este sa amestecam frisca pana se intareste si se amesteca cu compozitia lasata la rece. In cratita se pune un strat din aceasta compozitie, peste care fructe, piscoturi care se insiropeaza in siropul compotului de ananas sau in lapte, iar compozitia de crema, fructe si in final piscoturi. Din compozitia mentionata a mai rezultat un tort mai mic.

Tortul se lasa la rece aproximativ o zi, a doua zi se misca cratita putin si se intoarce invers pe un platou, daca tortul nu cade se incalzeste cratita putin pe flacara aragazului si se reintoarce platoul.
Este un tort racoritor si nu este deloc gretos.
Pofta buna!!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura la pahar

Prajitura la pahar

Prajitura la pahar
Salata de cruditati cu maioneza

Salata de cruditati cu maioneza

Salata de cruditati cu maioneza
Ciorba de pui (cu taietei de casa)

Ciorba de pui (cu taietei de casa)

Ciorba de pui (cu taietei de casa)
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu Mere
2
Dulciuri

Prajitura cu Mere

Prajitura cu Mere
Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata
3
Sosuri

Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata

Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata
Prajitura Sireata
4
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Supa de curcan cu galuste
5
Parteneri
Castraveti de vara murati
Bucataras.RO

Castraveti de vara murati

E primul an când pregătesc astfel de castraveți. Nici mie nu-mi vine să cred, dar după experiența de anul trecut, când...

Castraveti de vara murati
Prajitura Tosca
Culinar.RO

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Chec cu afine si merisoare
Gustos.RO

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare