Se prepara blatul. Se macina biscuitii, pot sa ramana si bucati mai mari. Se amesteca cu cacaoa apoi se toarna untul topit si putin cate putin de lapte pana se obtine o compozitie asemanatoare cu cea pentru salamul de biscuiti.
Se pregateste o tava rotunda cu pereti detasabili, peste care se pune o folie alimentara. Se rastoarna compozitia si se niveleaza pe fundul tavii, tasand bine. Se da la rece pana se pregateste crema.
Crema: Intr-o craticioara se pune frisca lichida si ciocolata rupta bucatele. Se incalzeste usor si se amesteca cu un tel pana se omogenizeaza bine compozitia. Se da la rece cel putin o ora. Se adauga esenta de rom si se mixeaza bine pana se obtine o crema densa si mai deschisa la culoare.
Capsunile se curata de codite (se aleg care sunt maqi frumoase si raman cu codite), se spala si se lasa sa se scurga bine de apa. Capsunile trebuie sa fie de aceeasi marime aproximativ.
Asamblare tort: Se scoate tava din frigider. Se indeparteaza inelul detasabil si folia alimentara. Se transfera tortul pe un platou. Se unge cu un strat subtire din aceasta crema. o parte din capsuni se taie in doua pe lungime si se aseaza pe marginea tavii cu partea taiata inspre exterior. Restul capsunilor se aseaza intregi pe toata suprafata. Se toarna rema cu grija, se umple locurile dintre capsuni, se niveleaza si se da la rece pentru o jumatate de ora.
Glazura: Intr-o cratiioara se pune la topit ciocolata cu frisca lichida. Se omogenizeaza bine. Din acessta glazura se pastreaza cam un sfert din cantitate. Se lasa sa se racoreasca putin apoi se toarna peste tort incepand din mijloc. Se niveleaza frumos. Se da la rece pentru a se intari glazura.
Pentru decor: Se aleg capsuni frumoase cu codite. Se glazureza cu ciocolata pe jumatate, din glazura pastrata si se aseaza pe mijlocul tortului. Se orneaza cu bombonele inimioara pe margini si dupa imaginatie.
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii