Tort de Capsuni Anca ( Necopt)

Postat pe: 21-04-2010
(0)

Ingrediente

680 g capsuni proaspete de gradina taiate felii
1 crusta de tort gata preparata (urmeaza indicatii)
100 g capsuni intregi
10 curmale fara samburi (aici am folosit stafide) inmuiate in apa calda pentru 10 minute
2 lingurite de suc de lamaie
150 ml frisca vegetala (optional)
Ciocolata de post pentru decor (eu nu am folosit)
zahar brun dupa gust, daca folositi fructe de sera sau congelate (optional)
Pentru crusta:
200 g nuci sau migdale
175 g curmale
un varf de lingurita de sare
ulei pentru uns forma (eu nu am folosit pentru ca nucile au fost destul de uleioase)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Primul pas este formarea crustei. In blender/food processor se pun nucile si de pulseaza pana se macina, apoi se adauga curmalele si praful de sare si se mai pulseaza de cateva ori. Se scoate pasta formata, se pune in forma de tort (tarta) si, cu mana, se apasa pe fundul tavii si pe pereti. Se niveleaza marginea frumos si se da la frigider.

Se trece la prepararea umpluturii. Capsunile taiate felii, se aranjeaza pe fundul tavii in care avem crusta si se pune inapoi la frigider.

Separat in food processor/blender se capsunile intregi si curmalele (stafide) si se pulseaza pana obtinem pireul de fructe.
Aici eu, pentru ca am folosit frisca vegetala, cand am inceput sa o bat am adaugat tot cate putin din pireul de fructe. Am obtinut o spuma fina. Cine nu foloseste frisca vegetala, trece peste partea asta.

Deci pireul din fructe se scoate din food processor si se toarna peste tortul cu felii de capsuni. Se pune inca un strat de felii de capsuni deasupra si se decoreaza cu bucatele de ciocolata de post, sau se decoreaza dupa dorinta cu posul cu dui. Se tie la frigider pentru o ora, apoi se consuma.

Daca folositi fructe de sera, se adauga zahar brun in pireul de fructe... cantitate dupa gust.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tort de Capsuni Anca ( Necopt)" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei

Storcator citrice

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tort de Capsuni Anca ( Necopt)