Tort cu Fructe

Postat pe: 18-01-2014
(0)

Ingrediente

Blat:
6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
zahar vanilat
Crema:
3 oua
200 g zahar
500 ml frisca lichida
20 g gelatina
zahar vanilat
piersici din compot
Sirop:
200 g zahar
200 ml apa
coaja de lamaie
Decor:
300 ml frisca lichida
fructe dupa placere
1 plic gelatina pentru tarte

Mod de preparare

Blat:
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu zaharul dupa care se incorporeaza galbenusurile frecate cu un pic de sare, zaharul vanilat si faina amestecand usor de jos in sus.

Se pune intr-o forma tapetata cu hartie de copt, masura 30/35 cm.
Se coace pana este frumos rumenit, in cuptorul meu 30 min la foc mediu.
Se lasa la racit.

Crema:
Intr-o cratita se pun ouale cu zaharul se amesteca bine si se pun la foc mic sau pe baie de aburi pana devine ca o smantana. Se da deoparte se lasa un pic la racorit si se adauga gelatina care a fost inmuiata in 100 ml apa.

Gelatina poate se fie granule sau foi, eu am folosit foi. Se amesteca energic sa se topeasca gelatina. Intre timp se bate bine frisca cu zaharul vanilat. Peste aceasta se adauga piersicile taiate cubulete si crema de oua se amesteca usor de jos in sus sa nu se lasa frisca. Se tapeteaza tava unde am copt blatul cu folie alimentara si se taie blatul in jumatate. Se pune jumatate din blat in tava si se insiropeaza bine (eu am insiropat cu zeama de la compot, precizez ca am avut piersici insiropate). Se pune crema facuta se niveleaza bine, cealalta parte de blat se insiropeaza bine.

Se inchide bine cu folie alimentara si se da la frigider de preferat pana a doua zi.
Se decoreaza cu fructe dupa preferinta peste care se pune gelatina pentru tarte facuta dupa instructiunile de pe plic. Dupa ce s-a racit bine se decoreaza cu frisca batuta dupa imaginatie.

Este un tort bun si racoritor care seamana mult cu diplomatul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tort cu Fructe" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tort cu Fructe