Tort cu Fructe

Complexitate
redusa
Tort cu Fructe

Ingrediente

  • Blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • zahar vanilat
  • Crema:
  • 3 oua
  • 200 g zahar
  • 500 ml frisca lichida
  • 20 g gelatina
  • zahar vanilat
  • piersici din compot
  • Sirop:
  • 200 g zahar
  • 200 ml apa
  • coaja de lamaie
  • Decor:
  • 300 ml frisca lichida
  • fructe dupa placere
  • 1 plic gelatina pentru tarte

Mod de preparare

Blat:
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu zaharul dupa care se incorporeaza galbenusurile frecate cu un pic de sare, zaharul vanilat si faina amestecand usor de jos in sus.

Se pune intr-o forma tapetata cu hartie de copt, masura 30/35 cm.
Se coace pana este frumos rumenit, in cuptorul meu 30 min la foc mediu.
Se lasa la racit.

Crema:
Intr-o cratita se pun ouale cu zaharul se amesteca bine si se pun la foc mic sau pe baie de aburi pana devine ca o smantana. Se da deoparte se lasa un pic la racorit si se adauga gelatina care a fost inmuiata in 100 ml apa.

Gelatina poate se fie granule sau foi, eu am folosit foi. Se amesteca energic sa se topeasca gelatina. Intre timp se bate bine frisca cu zaharul vanilat. Peste aceasta se adauga piersicile taiate cubulete si crema de oua se amesteca usor de jos in sus sa nu se lasa frisca. Se tapeteaza tava unde am copt blatul cu folie alimentara si se taie blatul in jumatate. Se pune jumatate din blat in tava si se insiropeaza bine (eu am insiropat cu zeama de la compot, precizez ca am avut piersici insiropate). Se pune crema facuta se niveleaza bine, cealalta parte de blat se insiropeaza bine.

Se inchide bine cu folie alimentara si se da la frigider de preferat pana a doua zi.
Se decoreaza cu fructe dupa preferinta peste care se pune gelatina pentru tarte facuta dupa instructiunile de pe plic. Dupa ce s-a racit bine se decoreaza cu frisca batuta dupa imaginatie.

Este un tort bun si racoritor care seamana mult cu diplomatul.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
3
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Paste - Fettucina Alfredo
4
Paste

Paste - Fettucina Alfredo

Paste - Fettucina Alfredo
Parteneri
Salata de castraveti
Bucataras.RO

Salata de castraveti

Salata de castraveti
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura