Tort cu Fructe

Complexitate
redusa
Tort cu Fructe

Ingrediente

  • Blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • zahar vanilat
  • Crema:
  • 3 oua
  • 200 g zahar
  • 500 ml frisca lichida
  • 20 g gelatina
  • zahar vanilat
  • piersici din compot
  • Sirop:
  • 200 g zahar
  • 200 ml apa
  • coaja de lamaie
  • Decor:
  • 300 ml frisca lichida
  • fructe dupa placere
  • 1 plic gelatina pentru tarte

Mod de preparare

Blat:
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu zaharul dupa care se incorporeaza galbenusurile frecate cu un pic de sare, zaharul vanilat si faina amestecand usor de jos in sus.

Se pune intr-o forma tapetata cu hartie de copt, masura 30/35 cm.
Se coace pana este frumos rumenit, in cuptorul meu 30 min la foc mediu.
Se lasa la racit.

Crema:
Intr-o cratita se pun ouale cu zaharul se amesteca bine si se pun la foc mic sau pe baie de aburi pana devine ca o smantana. Se da deoparte se lasa un pic la racorit si se adauga gelatina care a fost inmuiata in 100 ml apa.

Gelatina poate se fie granule sau foi, eu am folosit foi. Se amesteca energic sa se topeasca gelatina. Intre timp se bate bine frisca cu zaharul vanilat. Peste aceasta se adauga piersicile taiate cubulete si crema de oua se amesteca usor de jos in sus sa nu se lasa frisca. Se tapeteaza tava unde am copt blatul cu folie alimentara si se taie blatul in jumatate. Se pune jumatate din blat in tava si se insiropeaza bine (eu am insiropat cu zeama de la compot, precizez ca am avut piersici insiropate). Se pune crema facuta se niveleaza bine, cealalta parte de blat se insiropeaza bine.

Se inchide bine cu folie alimentara si se da la frigider de preferat pana a doua zi.
Se decoreaza cu fructe dupa preferinta peste care se pune gelatina pentru tarte facuta dupa instructiunile de pe plic. Dupa ce s-a racit bine se decoreaza cu frisca batuta dupa imaginatie.

Este un tort bun si racoritor care seamana mult cu diplomatul.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu Nutella si nuca prajita

Prajitura cu Nutella si nuca prajita

Prajitura cu Nutella si nuca prajita
Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Tuguiet
1
Dulciuri

Prajitura Tuguiet

Prajitura Tuguiet
Alba ca zapada
2
Dulciuri

Alba ca zapada

Alba ca zapada
Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
3
Conserve, muraturi

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna

Gutui in Sirop Aromat, Pentru Iarna
Prajitura Cu Crema De Ness
4
Dulciuri

Prajitura Cu Crema De Ness

Prajitura Cu Crema De Ness
Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
5
Mancaruri cu carne

Papricas de pui cu galuste de faina si smantana

Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
Parteneri
Guguluf din albusuri cu fructe deshidratate - 350 -
Bucataras.RO

Guguluf din albusuri cu fructe deshidratate - 350 -

Si uite asa incetisor din vorba in vorba, mai mult hlizeala, din reteta in reteta, mai mult ale voastre am ajuns si eu, dupa...

Guguluf din albusuri cu fructe deshidratate - 350 -
Dulceata si peltea de gutui
Culinar.RO

Dulceata si peltea de gutui

Dulceata si pelteua de gutui sunt usor de preparat, dar care e diferenta intre ele? Din miezul merelor gutui se face...

Dulceata si peltea de gutui
Budinca de paste cu pui si legume
Gustos.RO

Budinca de paste cu pui si legume

Budinca de paste cu pui si legume