Blat:
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu zaharul dupa care se incorporeaza galbenusurile frecate cu un pic de sare, zaharul vanilat si faina amestecand usor de jos in sus.
Se pune intr-o forma tapetata cu hartie de copt, masura 30/35 cm.
Se coace pana este frumos rumenit, in cuptorul meu 30 min la foc mediu.
Se lasa la racit.
Crema:
Intr-o cratita se pun ouale cu zaharul se amesteca bine si se pun la foc mic sau pe baie de aburi pana devine ca o smantana. Se da deoparte se lasa un pic la racorit si se adauga gelatina care a fost inmuiata in 100 ml apa.
Gelatina poate se fie granule sau foi, eu am folosit foi. Se amesteca energic sa se topeasca gelatina. Intre timp se bate bine frisca cu zaharul vanilat. Peste aceasta se adauga piersicile taiate cubulete si crema de oua se amesteca usor de jos in sus sa nu se lasa frisca. Se tapeteaza tava unde am copt blatul cu folie alimentara si se taie blatul in jumatate. Se pune jumatate din blat in tava si se insiropeaza bine (eu am insiropat cu zeama de la compot, precizez ca am avut piersici insiropate). Se pune crema facuta se niveleaza bine, cealalta parte de blat se insiropeaza bine.
Se inchide bine cu folie alimentara si se da la frigider de preferat pana a doua zi.
Se decoreaza cu fructe dupa preferinta peste care se pune gelatina pentru tarte facuta dupa instructiunile de pe plic. Dupa ce s-a racit bine se decoreaza cu frisca batuta dupa imaginatie.
Este un tort bun si racoritor care seamana mult cu diplomatul.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasaPrajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racorosSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorPrajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicateMinitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii