Tort cu crema suhaida

Postat pe: 27-09-2010
(2)

Ingrediente

Blat:
6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
1 plic praf de copt
esenta lamaie si colorant
Crema suhaida:
250 g zahar-3 oua
3 linguri lapte
1 lingurita faina
4 linguri varf cacao-250 g unt
esenta rom
Sirop pentru insiropat blatul:
apa+rom+zahar

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h:30min
Cum procedam pentru blat:
- batem albusurile foarte bine, apoi adaugam zaharul,urmeaza galbenusurile,esenta de lamaie si colorantul galben(sunt ambele intr-o sticluta) iar la sfarsit faina cu praful de copt amestecat

Pentru crema procedam asa:
-mixam ouale intregi cu zaharul 5 minute,punem laptele,faina si cacaoa. Apoi le turnam intr-un vas cu fund dublu sau ce aveti voi dar sa nu se prinda crema de fundul oalei. Punem pe foc si cu lingura de lemn amestecam repede. Ea trebuie sa se ingroase bine de tot. O dam la racit.

-untul trebuie sa fie la temp. camerei(deci il scotem primul afar din firigider cand ne pregatim sa facem tortul)

-frecam untul(eu am pus margarina rama) cu mixerul putin de tot dupa care treptat lingura cu lingura adaugam in unt si mixam.

Va iesi o crema tare gustoasa si normal ca nu e gretoasa. La sf. punem cateva picaturi de rom.

Ornam tortul cu frisca si din crema ramasa am facut trandafiri cu varful special wilton si cornetul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Tort cu crema suhaida" nu uita sa ii faci un review.

Alte rețete de la vero

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tort cu crema suhaida