Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Portii
15
Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Ingrediente

  • Pentru tort:
  • 4 oua
  • 12 linguri zahar
  • 500 ml lapte
  • esenta de vanilie
  • 75 g faina
  • 2 plicuri de gelatina (10 g/plic)
  • 200 ml apa rece
  • 1 praf de sare
  • 300 g ciocolata + 3-4 linguri lapte
  • 2 pachete biscuiti Picnic cu vanilie (70 g/pachet)
  • 2 pachete biscuiti Picnic cu cacao (70 g/pachet)
  • 6 banane
  • Pentru decor:
  • 100 g ciocolata alba
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 600 ml frisca lichida indulcita
  • Dimensiune tava: 20/30 cm

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri.
Intr-o cratita se freaca galbenusurile cu cinci linguri zahar. Se adauga laptele, esenta si faina cernuta. Se mixeaza totul. Se pune cratita la foc si se mesteca continuu cu un tel pana cand compozitia se ingroasa. Se da cratita deoparte.
Gelatina se pune intr-un castron si se toarna apa rece peste ea.
Se pune o cratita cu apa la foc.
Intr-un castron inalt se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu sapte linguri de zahar.
Castronul cu gelatina se pune in cratita cu apa fierbinte si se tine acolo pana cand gelatina devine lichida.
Peste albusuri se toarna crema de galbenusuri si gelatina si se mixeaza totul.
Eu am cantarit crema obtinuta si am avut 1,2 kg. Am pastrat 750 g din ea asa cum era si restul de 450 g am amestecat-o cu 300 g ciocolata topita. M-am ajutat de 3-4 linguri de lapte ca sa topesc ciocolata. Astfel, am obtinut 750 g crema cu vanilie si 750 g crema cu ciocolata.
Intr-o tava umezita se aseaza o folie. Se pun felii de banana, apoi se toarna crema cu vanilie. Se aseaza un rand de biscuiti cu vanilie, apoi unul cu banane. Se toarna crema cu ciocolata. Se aseaza biscuitii cu cacao. Se da tortul la rece, cel mai bine pana a doua zi.
Pentru ornat se topeste fiecare ciocolata separat in cate 100 ml frisca. Se lasa apoi sa se raceasca.
In doua castroane inalte se mixeaza restul de frisca impartita in mod egal. Intr-un castron se toarna ciocolata alba, iar in celalalt se toarna ciocolata cu lapte. Se mixeaza pana la omogenizare in ambele cazuri.
Se orneaza tortul combinand cele doua creme.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Tocana taraneasca

Tocana taraneasca

Tocana taraneasca
Cele mai apreciate rețete
Biscuiti de la Bunica
1
Dulciuri

Biscuiti de la Bunica

Biscuiti de la Bunica
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
2
Aperitive

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Clatite cu dovlecel si branza
3
Aperitive

Clatite cu dovlecel si branza

Clatite cu dovlecel si branza
Oua Colorate cu Hartie Creponata
4
Aperitive

Oua Colorate cu Hartie Creponata

Oua Colorate cu Hartie Creponata
Prajitura cu Afine
5
Dulciuri

Prajitura cu Afine

Prajitura cu Afine
Parteneri
Ciuperci de padure cu smantana
Bucataras.RO

Ciuperci de padure cu smantana

 Gătesc cu noile condimente Delikat cu ingrediente 100% naturale

Ciuperci de padure cu smantana
Cozonac oparit
Culinar.RO

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!