Tiramisu rețetă cu Zmeură

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • - 6 oua
  • - sare
  • - 150 de g de zahar
  • - 120 de g de faina
  • - 3 linguri de cafea ness
  • - o lingura de cacao
  • - 300 de g de zmeura (proaspata)
  • - 5 galbenusuri (proaspete)
  • - menta (proaspata)
  • - 100 de g de zahar
  • - 500 de g de mascarpone
  • - 400 de g de frisca lichida
  • - 2 linguri de lichior de portocale
  • - 300 de g de piscoturi

Mod de preparare

Blat: se bat abusurile cu o priza de sare, galbenusurile se bat cu zaharul pana cand devine spumos si zaharul se topeste. Albusurile, treptat, se adauga la galbenusurile cu zahar si le amesteci cu lingura. Faina cu ness-ul si cu cacaoa se amesteca apoi se adauga in spuma treptat.

Pe urma pui toate astea intr-o tava, dedesupt cu hartie de pergament si se baga la cuptorul preincalzit la 180 g max. 25-30 min. (pt. crema) menta se toaca marunt, marunt. Galbenusurile cu zaharul se freaca pana devin spumoase. Mascarpone se adauga lingura cu lingura la masa de galbenusuri cu zahar.

Adaugi frisca batuta si pe urma menta. (partea de terminare a prajiturii) scoatem blatul de la cuptor si il lasam sa se raceasca, pe urma il imbibam cu lichor de portocale. Punem un pic de crema deasupra pe urma impartim zmeura. Pe urma vine jumatatea de crema ramasa peste zmeura. Am ales sa adaug zmeura prajiturii clasice de Tiramisu rețetă originală pentru aoma si gustul proapăt al fructelor.

Dupa aceea vin piscoturile (eu va recomand sa lasati prajitura la rece o ora inainte de a se aseza piscoturile). Pe urma cu o lingurita de lichoir de portocale se pune peste fiecare piscot lichior. Se asaza peste piscoturi, peste blat si peste toate alea, restul de crema ramasa. Inainte de a se servi de cerne din abundenta cacao deasupra.
Cu un pic de cafea expresso.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
3
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Salata Simpla de Salata Verde
4
Salate

Salata Simpla de Salata Verde

Salata Simpla de Salata Verde
Bomboane Raffaello
5
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Parteneri
Pulpe de pui la tigaie
Bucataras.RO

Pulpe de pui la tigaie

Un pranz rapid si bun! ‪#‎gatescpentruocarte‬

Pulpe de pui la tigaie
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute