Terina de Fructe

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Terina de Fructe

Ingrediente

  • Stratul 1
  • 400 gr cirese negre fara samburi
  • 7 lg zahar
  • 4 lg smantana 12% grasime
  • 150 ml apa
  • 1 plic gelatina
  • 1 lgt zahar vanilat bourbon
  • Stratul 2
  • 400 gr caise fara samburi
  • 7 lg zahar
  • 4 lg smantana 12% grasime
  • 150 ml apa
  • 1 plic gelatina
  • 1 lgt zahar vanilat bourbon
  • Stratul 3
  • 400 gr capsuni
  • 7 lg zahar
  • 4 lg smantana 12% grasime
  • 150 ml apa
  • 1 plic gelatina
  • 1 lgt zahar vanilat bourbon
  • Decor
  • sos de fructe

Mod de preparare

Stratul 1
Ciresele se amesteca cu zaharul si se pune la foc pana ce da in 2-3 clocote. Se da deoparte si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit se mixeaza in blender dupa care se trece prin sita deasa. Gelatina se hidrateaza in 150 ml apa rece dupa care se tine pe foc pana se dizolva dar fara sa dea in fiert.

Pasta de cirese se amesteca cu gelatina dizolvata, smantana si zaharul vanilat. Se distribuie egal in forme individuale si se introduce la frigider. Cat timp sta la frigider pentru a se inchega pregatim stratul 2.

Stratul 2
Caisele se dau in 2-3 clocote impreuna cu zaharul, se lasa la racit dupa care se mixeaza cu blenderul, si se trece prin sita pentru a obtine o pasta fina. Se adauga gelatina hidratata si dizolvata in 150 ml apa, smantana si zaharul vanilat. Se toarna cu grija peste stratul de cirese care intre timp s-a inchegat si se da din nou la rece.

Stratul 3
Capsuni si zaharul se fierb in 2-3 clocote, se racesc apoi se mixeaza in blender si se trec prin sita pentru a indeparta semintele. Se amesteca cu gelatina hidratata si dizolvata pe foc in 150 ml apa, smantana si zaharul bourbon. Se toarna si acest strat peste cel de caise care s-a inchegat si se da la rece timp de 5-6 ore sau de pe o zi pe alta.
Terina se scoate din forme introducandu-le scurt in apa fierbinte.
Se servesc ca atare sau insotite de un sos de fructe

Daca nu aveti forme individuale o puteti monta intr-o forma de chec tapetata cu folie alimentara.
Se poate inlocui cu succes zaharul cu mierea sau alti indulcitori naturali.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si visine
3
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura desteapta cu fructe de sezon
4
Dulciuri

Prajitura desteapta cu fructe de sezon

Prajitura desteapta cu fructe de sezon
Parteneri
Pernute crocante din mamaliguta
Bucataras.RO

Pernute crocante din mamaliguta

Nu-i asa ca de multe ori va ramane mamaliguta si nu stiti ce sa faceti cu ea? Eu am gasit aceasta reteta la Epurasha si am...

Pernute crocante din mamaliguta
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura