Tarta de Ciocolata

Mod de preparare

Coca pentru tarta:
Faina, 2 linguri de cacao, 45 g zahar, priza de sare, 120 de unt, 1 galbenus, se amesteca. Se intinde in forma de tarta si se pune in congelator 30 de minute. Cuptorul se incinge la 180 de grade. Tarta se acopera cu hirtie de copt, iar pe deasupra se pun boabe de fasole, pentru ca foaia de tarta sa nu se umfle in timpul coacerii. Se tine la cuptor 20 minute. Se lasa la racit in forma.

Ciocolata se incalzeste cu laptele. Se lasa la racit si se adauga untul, restul de zahar cacaoa, galbenusurile frecate spuma, iar la sfirsit coniacul. Crema de ciocolata se toarna in tarta si se pune la frigider, cel putin 3 ore. Se serveste pudrata cu cacao.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Prajitura Tosca - un desert imbietor