Amestecati cu mixerul faina cernuta cu untul taiat cubulete, 20 g zahar si un praf de sare pana se omogenizeaza.
Adaugati galbenusurile, 50 ml apa rece si framantati un aluat pe care-l impachetati in folie alimentara si-l dati la rece pentru 30 min. Impartiti aluatul in doua bucati egale si intindeti-le in foaie rodunda.
Tapetati cu una din ele o forma de tarta unsa cu unt si presarata cu faina, imbracand si peretii tavii. Puneti deasupra o hartie alba taiata rotund si peste aceasta repartizati uniform boabe de fasole uscata sau de orez.
Dati la cuptorul preincalzit, la foc potrivit pentru 10 min. Scoateti tava din cuptor si inlaturati boabele de fasole si hartia.
Separat, amestecati cubuletele de gutui nescurse cu zaharul ramas, coaja rasa de lamaie, zaharul vanilat, scortisoara si ghimbirul, doar inainte de intrebuintare.
Turnati compozitia peste foaia coapta pe jumatate si puneti deasupra a doua foaie, taind cu un cutit surplusul de aluat ce depaseste marginile tavii.
Apasati cu o furculita peste marginea aluatului pentru ca foaia de deasupra sa se lipeasca bine de cea de jos.
Decupati din aluatul ramas si intins in foaie frunze. Lipiti-le pe marginea tartei si imprimati cu varful unui cutit nervurile. Intepati tarta in cateva locuri si dati la cuptorul preincalzit, la foc potrivit, pana ce este coapta si frumos rumenita.
Serviti-o calda sau rece presarata cu zahar pudra sau frisca.
Guacamole: un sos mexican autentic si delicios. Preparat din avocado copt, rosii, ceapa, usturoi, coriandru si suc de lime,...
Guacamole: un sos mexican autentic si deliciosPrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorAm incercat o noua reteta de zacusca ,,fara ardei". A reusit foarte bine, aroma intensa de toamna, gust spectaculos de...
Zacusca cu vinete, gogosari si kapiaCredeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu prunePandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii