Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Tarta cu dovleac copt

Tarta cu dovleac copt

Name: Tarta cu dovleac copt
Prep time: 70 min
Cook time: 75 min
Yield: 8 portii
Ingredients: dovleac copt (aproximativ 5-600 gr),; 10 oua prepelita,; 8 linguri zahar,; făină cat cuprinde (cred ca tot vreo 10 linguri),; 100 ml ulei,; 1 linguriță scortisoara,; 200 ml lapte

Portii

Timp pregatire

70 minute

Timp coacere

75 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

dovleac copt (aproximativ 5-600 gr),
10 oua prepelita,
8 linguri zahar,
făină cat cuprinde (cred ca tot vreo 10 linguri),
100 ml ulei,
1 linguriță scortisoara,
200 ml lapte

Mod de preparare

Am taiat dovleacul felii, le-am curățat de seminte și le-am asezat pe hartie de copt într-o tava care a mers la cuptor (180 grade) pentru 40 minute.

Cand s-au copt, am curatat coaja și am pus dovleacul în vasul de blender și le-am mixat cu 200 ml lapte până a devenit pastă.

Am transferat pasta de dovleac în vasul de mixer a robotului și am adaugat zaharul și ouăle. Am pornit mixerul și am adaugat treptat și restul ingredientelor.

Cand s-au omogenizat , am pus compozitia într-o tava rotunda (24 cm diametru) cu fund detasabil, tapetată cu hartie de copt. Am dat la cuptorul încins în prealabil pentru 1 oră și vreo 20 minute.