Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Tarta cu crema de cacao si cocos

Tarta cu crema de cacao si cocos

Name: Tarta cu crema de cacao si cocos
Cuisine: Romania
Ingredients: aluat:; 200 gr faina; 100 gr unt/margarina; 1 albus de ou; crema:; 2 galbenusuri; 100 gr zahar; 50 gr cacao amara; 50 gr faina ( sau zeamil poate era mai bine); 100 ml lapte; 100 gr unt/margarina; 100 gr cocos ras; 1 albus de ou

Complexitate

medie

Ingrediente

aluat:
200 gr faina
100 gr unt/margarina
1 albus de ou
crema:
2 galbenusuri
100 gr zahar
50 gr cacao amara
50 gr faina ( sau zeamil poate era mai bine)
100 ml lapte
100 gr unt/margarina
100 gr cocos ras
1 albus de ou

Mod de preparare

Se face aluatul si se lasa sa se odihneasca.

Se freaca galbenusurile cu zaharul pina se obtine o crema albicioasa si spumoasa...

Se pune la topit untul se da de pe foc si se adauga laptele, faina si cacao .. se amesteca bine de tot . Se adauga cocosul si se amesteca totul bine impreuna cu zaharul frecat cu galbenusurile si la urma albusul batut spuma ( al meu n-a fost chiar intepenit ).

Din aluat (3/4) se intinde o foaie care se aseza pe fundul tavii ( eu am folosit forma de tort). Se toarna crema si se acopera cu restul de aluat taiat in fisii si asezate ca un gratar.

Se pune la cuptor , in cuptorul incalzit deja ... la 180-200 °C pt .. 30 min cred ... acum e in cuptor.

Poze de la pregatirea pina la cuptor si mai tirziu cu tarta gata iar pe seara cu felia ...