Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Strudel cu Mere

Strudel cu Mere

Name: Strudel cu Mere
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 2 oua; 3 linguri zahar; 3 linguri untura; 200 ml lapte; o lingurita bicarbonat de sodiu; 500 g faina; Umplutura:; 800 g mere rase; 4 linguri zahar; 100 g nuci pisate; arome

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
2 oua
3 linguri zahar
3 linguri untura
200 ml lapte
o lingurita bicarbonat de sodiu
500 g faina
Umplutura:
800 g mere rase
4 linguri zahar
100 g nuci pisate
arome

Mod de preparare

Se pune pe foc o cratita cu laptele si zaharul. Se amesteca pana ce zaharul se topeste. Se stinge focul si se adauga untura, amestecam usor, pentru a putea lucra mai usor cu ea. Intr-un bol se pune faina cernuta, si amestecul lichid. Amestecam usor. Adaugam ouale si bicarbonatul stins cu o lingurita de otet. Amestecam pana ce formam o bila din aluat. Lasam deoparte aluatul.

Pe foc punem merele rase impreuna cu zaharul si ceva arome. Lasam sa se calesca putin. Aluatul in taiem dreptunghiuri si la mijloc punem umplutura, si putina nuca pisata. Indoim si pe margini presam cu o furculita pentru ca foile sa se lipeasca. Dam la cuptor pret de 40-45 minute la foc mediu spre mic.

Se decoreaza cu zahar pudra!