Strudel cu Mere

Postat pe: 21-11-2010
(6)

Ingrediente

Aluat:
350 g faina
2 linguri ulei
1 varf cutit sare
apa calduta, aproximativ 125 ml
Umplutura:
1- 1 1/2 kg mere curatate
200- 300 g zahar sau dupa gust
25-50 g unt
1 lingura scortisoara pudra
Sirop caramel:
2- 3 linguri zahar
apa
Pentru ornat:
zahar brun, optional
Pentru lucru cu aluat:
3-4 linguri ulei

Mod de preparare

Framantati un aluat din ingredientele enumerate pana devine elastic.

Inveliti in folie alimentara si dati la rece pentru cel putin 1 ora.
Intre timp caliti merele curatate, rase si stoarse, impreuna cu zahar si unt, la foc mediu, amestecand continuu, pana se inmoaie si scade zeama. Lasati la racit, apoi inglobati scortisoara.

Ungeti aluatul cu putin ulei si intindeti-l cu sucitorul cat puteti de mult, apoi cu mana unsa cu ulei, incepand de la mijloc spre margine, intr-o foaie cat mai subtire (eu am putut citi ziarul pus sub foaia de aluat).

Ungeti-o cu ulei, presarati-o uniform cu zahar, apoi puneti pe doua margini, de-a lungul laturii, umplutura. Rulati de cateva ori pana la mijlocul foii fiecare latura ce are umplutura si detasati cele doua suluri prin taiere.

Portionati fiecare sul in rulouri mai mici. Ungeti-le cu ulei si puneti-le distantate in tava tapetata cu hartie de copt.

Dati la cuptorul incins pentru 30- 40 min, la 175 grade sau pana ce sunt coapte si rumenite frumos.

Intre timp faceti un sirop caramel mai gros - caramelizati zaharul doar pana-si schimba culoarea, adaugati putina apa (atentie ca stropeste!) lasati pe foc pana se topeste zaharul si dati deoparte.

Ungeti rulourile cu acest sirop cu 10- 15 min inainte de a fi gata, presarati-le cu zahar brun si dati din nou la cuptor.

Lasati-le la racit pe un gratar inainte de servire.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Strudel cu Mere" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

lucia_bp
•  05.12.2010 14:23:08

Faptul ca ti-ai exprimat parerea, dar mai ales ca reteta ti-a fost pe plac, nu poate decat sa ma incante si sa ma bucure.
Iti multumesc, Onukka !!!
Cu mult drag, Lucia !

onukka
•  04.12.2010 17:04:39

am facut astazi aceasta reteta,si ........a iesit super! am facut cu mere si cu dovleac.super reteta multumesc!

lucia_bp
•  17.11.2010 18:23:04

Ellyjudith, multumesc pentru apreciere si pentru faptul ca ti-am fost de ajutor.

ellyjudith
•  17.11.2010 14:12:39

asa lucruri bune faci.....de cand cautam si eu aceasta reteta.....
mersi mult ca ia postat-o.

lucia_bp
•  15.11.2010 18:38:41

Tizul-ui meu trebuie sa-i reusesca !
Mult succes, Lucia_lezeu !

lucia_lezeu
•  11.11.2010 10:49:09

Abia astept sa il fac sa vad cum imi iese:)

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Strudel cu Mere