Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se amesteca cu apa. Se bat spuma albusurile, se adauga zaharul si se bat din nou pana se intaresc. Se adauga galbenusurile, se bate iar, se pune faina si se amesteca usor cu o lingura de lemn.
Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Cantitatea este pt o tava mare de aragaz.
Se coace 20' la 190gr C. cand este gata se rastoarna peste un prosop de bucatarie ud si stors bine. Se desface hartia de copt de pe blat. Se ruleaza impreuna cu prosopul si se lasa pan ase raceste.
Intre timp se pregateste umplutura: se bate frisca spuma si se adauga treptat piureul de castane, iar la sfarsit granulele de ciocolata. Se bate si frisca pt. decor impreuna cu intaritorul de frisca.
Se desface rulada, se aseaza pe un platou/tava si se umple cu crema. Se ruleaza la loc. Se imbraca in frisca si se orneaza dupa inspiratia momentului.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
Mancarea de vinete cu legume este o reteta usoara, aromata si sanatoasa, potrivita atat ca fel principal vegetarian, cat si...
Mancare de vinete cu legume si verdeata – gust de vara intr-un bol
Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...
Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor
Îmi place
Distribuie
Comentarii