Prajitura aniversara rapida

Portii
8
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
40 minute
Complexitate
medie
Prajitura aniversara rapida

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 100 de grame ciocolată amaruie 40%
  • 120 de grame unt gras, 82%
  • 150 de grame zahăr tos
  • 4 ouă
  • 150 de grame făină albă 000
  • 1 linguriță praf de copt
  • 300 de grame brânză de vaci grasă
  • 2 linguri pesmet
  • 1 lingura esența de vanilie
  • un praf de sare
  • 1 plic zahar vanilat
  • 150 de grame vișine congelate
  • Pentru cremă:
  • 180 de ml smantana pentru frișcă lichida
  • 250 de grame mascarpone
  • 3 linguri de zahăr pudră sau extra
  • 2 linguri de cremă de whisky sau orice alt lichior cremă

Mod de preparare

Această prăjitură este o negresa clasică pe care am transformat-o într-un tort rapid...aveam o aniversare importantă în familie și nu mai aveam timp să pregătesc un tort...mereu mă implic mai mult când e vorba de alte aniversari și le uit pe cele personale...
Pentru această prăjitură-tort, topim ciocolata maruntita cu untul pe baie de aburi, nu înainte de a preincalzi cuptorul la 180 de grade Celsius.
O lăsăm apoi puțin la răcit, până mixam 2 ouă cu 50 de grame zahăr, zahărul vanilat si un praf de sare.
În compoziția rezultată, adăugăm ciocolata topită, mixam din nou, apoi cernem făina amestecată cu praful de copt.
Aluatul rezultat se așază într-o tavă pătrată, unsa cu unt și tapetata cu foaie de copt, se niveleaza.
Separat mixam brânza de vaci cu pesmetul, restul de 100 de grame zahăr, esenta de vanilie, până rezultă o masă omogenă.
Peste aluat, se pune crema de brânză de vaci, se niveleaza, apoi visinele fără samburi congelate.
Se coace prajitura cca. 40 de minute. Se lasă la răcit.
Între timp, se prepară crema, mixandu-se toate ingredientele, până rezultă o cremă spumoasa.
Aceasta se păstrează în frigider, iar când se scoate, se mixeaza din nou.
După ce prajitura s-a răcit, se îndreaptă puțin marginile, se orneaza cu crema menționată, se presară cu inimioare colorate și se servește.
Este un deliciu, merită încercat!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si gem de prune
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
2
Dulciuri

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Salam de biscuiţi reţetă
4
Dulciuri

Salam de biscuiţi reţetă

Salam de biscuiţi reţetă
Parteneri
Prajitura cu branza si afine
Bucataras.RO

Prajitura cu branza si afine

Cei care au fost la Paltinis stiu cu siguranta cat de buna a fost prajitura cu branza a Ruxandrei (Ruxy) si nu numai, cel...

Prajitura cu branza si afine
Poale-n brau (branzoaice)
Culinar.RO

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Turta dulce decorata cu royal icing
Gustos.RO

Turta dulce decorata cu royal icing

Se da drumul la cuptor.

Turta dulce decorata cu royal icing