Prajitura saseasca cu branza si stafide

Portii
16
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
60 minute
Complexitate
medie
Prajitura saseasca cu branza si stafide

Ingrediente

  • Budinca de gris:
  • 1 l lapte
  • 100 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilinat (8 g/plic)
  • 1 praf de sare
  • 300 g gris
  • 25 g unt
  • Umplutura de branza:
  • 750 g branza tare de vaca, nesarata
  • 150 g zahar
  • 50 g zahar pudra vanilat
  • 50 g faina
  • 50 g unt topit
  • 5 oua
  • 100 g stafide
  • Diametru tava: 27 cm
  • In plus:
  • unt pentru uns tava
  • 2 linguri de zahar pentru presarat pe tava
  • zahar pudra

Mod de preparare

Laptele se pune la foc intr-un vas. Cand incepe sa se incalzeasca se adauga zaharul, zaharul vanilinat, sarea si grisul si se amesteca energic cu un tel pana cand compozitia se ingroasa si devine ca o budinca. Se incorporeaza untul.

Se tapeteaza o tava de tort detasabila cu hartie de copt, se unge cu unt si se presara zahar peste ea.

Se pune budinca de gris in tava, se lasa sa se racoreasca putin, apoi se pune o folie peste ea pentru a nu capata crusta.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se da branza pe razatoarea cea mare. Peste ea se adauga zaharul, zaharul pudra vanilat, faina, untul topit, ouale si stafidele (spalate). Se amesteca toate ingredientele si se toarna peste budinca de gris.

Se introduce tava la cuptor pana cand prajitura se rumeneste frumos.

Se poate pudra cu zahar dupa ce se raceste.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet
Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar
Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Tosca
1
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Afumatura la untura
2
Biscuiti prajiti-Banane prajite
3
Dulciuri

Biscuiti prajiti-Banane prajite

Biscuiti prajiti-Banane prajite
Prajitura desteapta cu fructe de sezon
4
Dulciuri

Prajitura desteapta cu fructe de sezon

Prajitura desteapta cu fructe de sezon
Placinta rulata cu mere si dovleac placintar
5
Dulciuri

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar
Parteneri
Desert prajitura cu mere si branza fara zahar
Bucataras.RO

Desert prajitura cu mere si branza fara zahar

Ori de cate ori pregatesc ceva dulce cu indulcitor si vad cat de bine imi este, ma bucur mult. Am inceput sa devin o fana a...

Desert prajitura cu mere si branza fara zahar
Tort de portocale cu crema
Culinar.RO

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Ghiveci de legume cu oua romanesti
Gustos.RO

Ghiveci de legume cu oua romanesti

Se taie ceapa pestisor si se caleste in 2 linguri ulei.

Ghiveci de legume cu oua romanesti